砂糖・塩の賞味期限って知ってました？

塩、砂糖は時間経過による品質の変化が
極めて少ないので
なんと！賞味期限が定められていないのです。
（食品衛生法、JAS法)

ちょっとビックりしたので
コロのように知らない人もいるのでは
と思って書いてみました。
それともコロだけかも(笑)

でも湿度には弱い。。。
梅雨時に気が付くと固まっていたり。

多湿な環境では空気中の水分を吸って
固まりやすい性質なのです。

ですから、やっぱり密閉性の高い容器で
保存した方が良い！
よいということです。